Halkın esas geçim kaynağı tarım ve hayvancılıktır. Niğde Merkez Organize Sanayi,
Bor Deri Organize Sanayi ve Birko Koyunlu A.Ş. halı fabrikası ve diğer sanayi kolları
Niğde halkı için önemli istihdam alanlarıdır.
Elma ağacı sayısında Niğde ili ülke sıralamasında ilk sırada yer alır. Ülke genelinde patates üretiminin ise %25’lik bölümü bu ilde
üretilir. Geleneksel el sanatları bakımından
Niğde önemli bir ildir. Niğde ilinde üretilen
halılar dünyanın birçok ülkesinde müşteri
bulmaktadır. Başkent Ankara’ya yakınlığı,
Kapadokya bölgesinde olması, tarihi değerleri ve doğal güzellikleri bu güzel Anadolu
kentini ayrıcalıklı kılmaktadır. Ecemiş Suyu,
Ulu ırmak önemli akarsulardır.
Niğde ilinin Merkez ilçe, Altunhisar, Bor,
Çamardı, Çiftlik ve Ulukışla olmak üzere 6
ilçesi mevcuttur. Bor ilçesindeki organize
deri sanayi, Çamardı ilçesindeki dağ evi ve
Ulukışla ilçesindeki termal kaplıca turizmi
Niğde ilinin ekonomik ve sosyal gelişimine
önemli katkılar sağlamaktadır.